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湖南哪里可以学石锅鱼?长沙石锅鱼培训学校

发布于:2016-11-13 11:52

发布人:slf588

来源:郭老师15573138825

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湖南哪里可以学石锅鱼?长沙石锅鱼培训学校


全国招生:长沙、湘潭、株洲、郴州、衡阳、邵阳、永州、湘西自治州、张家界、常德、娄底、益阳、怀化、岳阳,湖北,荆州,广东,江西
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石锅鱼简介

石锅鱼被称为天下第一美食,实不为过。香鲜红艳的汤里,飘着几片极薄的生姜片,几棵花椒,和少许通红油亮灯笼辣椒,搁在麦板石铸就的石锅中煨开,细细炉火,闪烁的蓝焰,稍等片刻,石锅里的浓汤便悄然地沸腾,渐渐生香,汤上像浮一层金箔。


一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来,鲜美异常。艺高的石锅鱼汤是的方子,石锅鱼底汤别具一格的采用新鲜大骨用少见方子熬制的汤。古训:鱼羊为鲜味之本,艺高石锅鱼深解其中三味。

 

长沙红星鹏飞石锅鱼自诞生之日起,就本着“以人为本、诚信为根,服务用心、顾客至上 成熟”的经营理念,结合本地人的口感特色,经过数年精心研制,由广东名厨亲自料理,奇香四溢,麻辣鲜香,风味独特。 口感醇和,如果你怀抱真诚和我们有共同的理念,我们热忱欢迎广大客户前来实地考察,品尝口味。

 

课程优势:

不需学员任何从厨、从业、等知识经验,全实物操作,从每一道工序细节和关健性环节逐-详尽讲解。这是-个实实在能让你学会一技所长的技术;这是-个几千元就可起步做餐饮的创业实项。

 

 

培训内容:

老油制作、鲜香膏制作,杀鱼、腌鱼、木炭烤活鱼、熬煮汤汁、配菜、上桌,全套技术,都会一步一步教给学员,一共学习八种口味,再赠送两种口味的配方。

学习的口味有:泡椒味、豉汁味、香辣味、葱烧味、尖椒味、鲍汁味、椒香味、耗油味。

 

 

学习程序:

学员签订学习合约,马上开始有师傅教学指导,学员跟着亲手操作。

第一步:先学习用几十种药材,慢慢炼制秘制老油,要花三四个小时,才能精心做好一锅老油,这是烤活鱼的关键;

第二步:制作鲜香膏,这是烤活鱼调味的锅底配料,用十多种材料巧妙搭配而成;

第三步:杀鱼腌鱼再烤活鱼,把鱼用炭火烤到焦香,外焦里嫩;

第四步:准备各类配菜,熬煮汤汁,浇在烤好的鱼上面,再摆上些素菜,这样全套的烤活鱼技术就成功掌握。

教学特色:

手把手教学,亲自动手操作,保证学有所成、学会后可以独立开店。

 

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